记录速成蛋糕

作者： 田田520

想吃蛋糕又不想吃戚风太软，老蛋糕糖太多了，受别人启发做了这款，比较符合我的口味，赶紧记录下来！低筋面粉过筛，装饰可用巧克力豆，葡萄干，蔓越莓，随意～有点瓷实吃一个顶饱哈哈😄

用料

• 粉类：
• 小苏打 1克
• 泡打粉 5克
• 低筋面粉 150克
• 液体类：
• 鸡蛋 1个大的
• 纯牛奶 120克
• 柠檬汁 一汤匙约3克
• 白糖 40克
• 黄油 30克
• 炼乳 5克
• 蜂蜜 1勺
• 蛋糕装饰：
• 耐高温巧克力豆、杏仁片

记录速成蛋糕的做法步骤

步骤 1

模具提前洗好摆好，用纸杯也可以

步骤 2

黄油隔水融化，拿出来待用

步骤 3

所有粉类称重混合，烤箱预热180℃

步骤 4

牛奶加柠檬汁、鸡蛋、白糖，充分搅拌，后倒入晾好的黄油搅拌均匀

步骤 5

粉类倒入液体里，用刮刀翻拌，烤盘准备好纸杯，我中间还放了巧克力，有的放了奥利奥碎，很好吃，因为这些都会增加甜度，吃着微甜，孩子吃正好

步骤 6

倒八分满，表面装饰，烤盘放中层，上火180℃下火170℃，20分钟，都爆头了🤪 注:我习惯烤箱里下面放一点水一起烤，吃完的蛋挞壳正好可以装水，这样烤蛋糕时候不干

步骤 7

很香～黄油混合着巧克力的味道🤗小朋友已经等不及了，过程简单，又快速！偶尔解馋很不错哟～ 纯原图无滤镜

记录速成蛋糕的小贴士

泡打粉用无铝的不必纠结～

菜谱创建时间：2022-04-15 19:54:36