辣子鸡丁

作者： WY_97vf

用料

• 鸡腿 3-4只
• 干辣椒 个
• 蒜 瓣
• 料酒 勺
• 盐 克
• 生抽 勺
• 花椒 粒
• 二荆条
• 嫩姜

辣子鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿切了泡去血水 加盐 老抽 十三香 放冰箱腌制几个小时，加上油 锅烧热放油，鸡肉下锅 炒至焦黄 （中途加蒜）一定要有点焦。 下泡椒 花椒 生姜 一起炒 最后加二荆条 二荆条切了后也是用盐腌制一会儿比较入味 二荆条稍微熟了就起锅

辣子鸡丁的小贴士

这盘两个鸡腿有点少 本次炒得不够焦 加了淀粉腌制导致粘锅 嫩姜和蒜别太晚下 不入味不好吃

菜谱创建时间：2022-04-15 19:03:29