超好吃的香辣鸡尖

作者： 鱼摆摆耶

在dy上看见一位博主做过，刚好我这边疫情买不到卤味，自己嘴馋就只能自己动手啦，不得不说真的太太太好吃了（以下是自己改过的版本）

用料

• 鸡尖 一千克
• 干辣椒段（辣） 1两
• 蒜 一头
• 姜 一个
• 料酒 3勺
• 盐 适量
• 卤料包 一包
• 白芝麻 2勺
• 辣椒粉 2勺
• 鸡精 2勺
• 老抽 4勺
• 生抽 4勺
• 花椒粉 1勺
• 孜然粉 半勺
• 十三香 半勺
• 火锅底料 半块
• 白糖 半勺
• 洋葱末 适量
• 菜籽油 比平常炒菜多

超好吃的香辣鸡尖的做法步骤

步骤 1

先把鸡尖洗净放锅里煮，加入料酒姜片煮开再等2分钟

步骤 2

趁煮鸡尖的时候把姜 蒜 洋葱切末 把辣椒段一定要泡过水不然炒会糊！！！

步骤 3

鸡尖煮好捞起来过凉水，然后加入老抽 生抽姜片 盐 料包 再煮一锅（里面我还加了香叶，桂皮 八角可以不放，放了卤包就可以了）

步骤 4

煮好之后捞起来，热锅冷油多倒点油不然粘锅，把鸡尖多炒一会加入姜末蒜末炒炒香放入火锅底料 干辣椒段，炒化之后加入洋葱末，翻炒，再加入调料，花椒粉，白糖，辣椒粉，白糖，孜然，十三香，鸡精，白芝麻，翻炒20秒就好了

步骤 5

这样就得到一盘好吃的零嘴啦

菜谱创建时间：2022-04-15 19:03:26