零基础快手海鲜烫饭

作者： 豆缕

用料

• 剩米饭 3碗
• 干香菇 6朵
• 干瑶柱 20粒
• 海参 2只
• 鱼饼 1张
• 卷心菜 ¼颗
• 金针菇 一小把
• 盐 3茶匙
• 胡椒粉 5克
• 鸡精（可不加） 适量
• 香菜（可不加） 2根

零基础快手海鲜烫饭的做法步骤

步骤 1

1、海参2头提前泡发好切小丁，瑶柱加温水和姜丝泡发1小时，香菇泡发好切小片，鱼饼切小三角，卷心菜切条，金针菇切4cm小段。 2、适量剩饭备用。

步骤 2

3、热锅冷油放瑶柱香菇爆香，加入3大碗饮用水大火煮开后转小火20分钟。

步骤 3

4、加入处理好的其他食材共同炖煮10分钟后加入隔夜米饭炖煮5分钟。

步骤 4

5、出锅前加盐、鸡精、胡椒粉后加香菜，配上一份自制花卷，一餐营养丰富、荤素搭配的晚餐就准备好啦！

零基础快手海鲜烫饭的小贴士

海参需提前发到两倍大，炖煮熟。

菜谱创建时间：2022-04-15 18:32:03