孜然牛肉胡萝卜土豆丁

作者： 咖啡豆51

疫情下政府发的土豆马上就要发芽了，各种烧…

用料

• 牛肉 250克
• 土豆 一大个
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 少许
• 姜 少许
• 盐 少许
• 生抽 ①勺
• 孜然粉 少许
• 黑胡椒 少许
• 香葱 香菜 少许
• 鸡蛋清 ①个
• 生粉 一勺
• 辣椒粉 少许
• 孜然粒 少许
• 白糖 少许

孜然牛肉胡萝卜土豆丁的做法步骤

步骤 1

牛肉切丁加蛋清一勺生抽生粉 黑胡椒 孜然粉 辣椒粉 糖拌匀放冰箱20分钟

步骤 2

土豆胡萝卜洗干净去掉外皮，切丁洗净焯水二分钟至透明

步骤 3

先热锅加油把牛肉粒炒断生，盛出。 另起锅放油开中小火慢煎土豆丁，煎至几面焦黄放蒜末洋葱丁牛肉粒继续翻炒出香味，放一勺盐，一点点白糖孜然粉一大勺辣椒粉，最后炒30秒，关火之后加入葱花 香菜 出锅装盘。外焦里软吃出烧烤的味道！

菜谱创建时间：2022-04-15 18:05:58