奶香蜂蜜大麻花

作者： 平平无奇小饭桶

用料

• 原料 如下

奶香蜂蜜大麻花的做法步骤

步骤 1

原料： 面团：面粉400g，鸡蛋2个（蛋液100g），酵母4g，牛奶130g，蜂蜜25g，绵白糖30g，玉米油15g 炸制：食用油适量（不能太少）

步骤 2

步骤： 1.面团所有材料混合，多揉几次至表面均匀。根据面团干湿情况调整牛奶用量。揉好的面团均分8份，整理成条状，表面抹油，松弛30min。 2.松弛好的面坯搓成长条。长度合适后，两头反搓，提起后会自动卷起（如图）。重复一次，接口处按压紧实。温暖处发酵至1.5-2倍大。 3..油温四成热左右（如图，筷子放进去气泡密但没响声）下麻花，勤翻动，使其上色均匀。中小火炸制两面金黄捞出。

步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

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步骤 7

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步骤 8

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步骤 9

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步骤 10

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菜谱创建时间：2022-04-15 16:52:41