一盒大概400g左右的小番茄,热水烫过后去皮,一般新鲜的番茄会自己被烫开口,不然就用小刀破皮后剥,放进干净的容器,要能密封的,后续需要放冰箱
用九制话梅,这个克数的我直接整包都放,放清水熬煮(水的份量根据容器来,后面浸的时候要没过番茄和话梅),煮的时间久点(20分钟到半小时不等),尽量把话梅味都煮出来,糖可加可不加,我后续要做番茄气泡饮料,所以几乎不用加糖,直接吃番茄的话看个人嗜甜口味加
话梅水放凉后!放凉后!放凉后!把煮好的话梅跟话梅水加进容器里跟番茄一起浸,然后放进冰箱,大概3到4小时都凉透了就可以吃了
做好的番茄可以直接吃,也可以做番茄气泡饮料。 看番茄大小取2到3颗番茄捣碎(这时候可以把蒂去了),放两勺浸泡的话梅水,加满杯冰(气泡水加冰建议把冰加满),加两颗浸泡的话梅,倒气泡水九分满,再加一两勺浸泡的话梅水。 一杯清凉解暑的话梅番茄气泡饮料就做好了
①煮过的话梅水一定要放凉了再跟小番茄一起浸泡 ②浸泡的话梅番茄放冰箱可以放四五天,但是建议早点吃完 ③气泡水使用的是泰象原味的苏打水