槐花馒头

作者： 桸桸小胖墩

小孩同学妈妈给的一袋子槐花，从来也没有弄过，搜了一些做法，最后决定做个槐花馒头，正好家里又有之前买的中式自发面粉，这个面粉是不需要自己再额外加酵母的，对于我这种不擅长做面食的人来说还是挺方便的。

用料

• 槐花 200克
• 自发面粉 500克
• 温水 250克
• 糖 30克
• 喜欢吃甜的糖可以自己多加点（自发面粉不需要加酵母）

槐花馒头的做法步骤

步骤 1

槐花择干净，放入加盐的清水里浸泡半小时左右，（有的里面会有小飞虫）这样浸泡清洗出来比较干净，清洗过程需要轻一点哦！

步骤 2

清洗好以后自然晾干，一定要干透哦，我是前一天晚上就洗了晾了一晚上。

步骤 3

把所有材料同时放入盆里

步骤 4

用筷子搅拌，搅匀，搅成絮状就可以了

步骤 5

然后就上手揉，多揉一段时间，使点劲

步骤 6

在案板上搓成长条，一定要多揉，最后切成大小差不多的块，就可以开始一个个的搓圆做馒头了。

步骤 7

搓好以后放入蒸锅，距离不要靠的太近。盖上锅盖醒20分钟左右，这时候就可以旁边坐着玩会手机了。

步骤 8

时间到了开火，大火煮开，然后调中火，再煮15分钟，关火不要打开盖子，焖5分钟左右，就可以出锅了。

步骤 9

出锅啦，热乎乎的趁热吃最好吃了，吃不完的放冷冻，想吃的时候微波炉转一下，或者再蒸一下就可以了。记住一定要分开一点，我这就是分的还不够开，粘一块了😂

步骤 10

香甜软糯，好吃😬😬😬

槐花馒头的小贴士

槐花要晾干！！！馒头距离分开一点，不然会粘一起。

菜谱创建时间：2022-04-15 14:42:14