不输小吃摊的【炒方便面】

作者： 慧慧美食记

每次吃烤串，我男朋友必点点炒方便面，步骤简单，干净又卫生，快学起来吧🥳

用料

• 方便面 2包
• 胡萝卜 适量
• 青菜 适量
• 火腿肠 1根
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 1/3个

不输小吃摊的【炒方便面】的做法步骤

步骤 1

准备好食材，鸡蛋打散煎熟，配菜切好备用。 （我用的三鲜伊面，男朋友两袋才能吃饱，用量随自己调整)

步骤 2

👋🏻重点: 面煮散就捞出，一定不要煮熟👋🏻 青菜我焯一下水，你们也可以不焯水

步骤 3

配菜炒制断生，加入提前煎好的鸡蛋、两勺酱油（吃饭的汤勺）、一勺耗油、一点麻油

步骤 4

放入煮好的面，在往锅边淋点陈醋，少量鸡精，翻拌均匀，出锅（不要炒太久，翻均匀就可）

不输小吃摊的【炒方便面】的小贴士

锅边醋是重点，吃起来不会那么腻，还会有醋香。 煮面的时候，面饼刚散就要捞出来，不然炒出来的面不劲道

菜谱创建时间：2022-04-15 13:26:39