快手重庆小面

作者： 七月JULY6

为了自己做方便形成图文，侵删，疫情宅家手残党必备，我在上海学做饭系列

用料

• 葱花 适量
• 大蒜 2瓣
• 生抽 1勺
• 面条 矿泉水瓶盖量
• 鸡精 1勺
• 干辣椒 3个

快手重庆小面的做法步骤

步骤 1

3个干辣椒切末、葱花适量、2个蒜瓣切成蒜末面碗中备用，油烧热后淋上，加入一勺生抽、少量陈醋和一勺鸡精，搅拌均匀

步骤 2

锅里剩余的油用来煎一个鸡蛋，，喜欢的话可以多煎一个，乘出备用

步骤 3

锅不用洗直接加水，烧开后乘出少量的水至刚刚准备好的面碗中作为免汤，下面条煮熟快起锅时可以放入生菜过一下水，乘出至碗中稍微拌一拌，就得到了好吃好看的低配版重庆小面

快手重庆小面的小贴士

浇热油千万不要烫到自己，面汤用开水不要用煮过面的水

菜谱创建时间：2022-04-15 12:19:04