小时候的味道 茄盒🍆

作者： 琼绿豆芽

茄子买多了 又不会炒茄子 整个茄盒吃吧 菜谱是别处学来的

用料

• 茄子 个
• 肉末 克
• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 生抽 勺
• 葱 根
• 姜 片
• 蚝油 勺

小时候的味道 茄盒🍆的做法步骤

步骤 1

肉馅 肉搅碎 加葱姜末 一勺料酒 两勺生抽 一勺蚝油 半勺鸡精 小半勺盐 五香粉 芝麻油 胡椒粉 有芝麻放点芝麻

步骤 2

面糊 半碗面粉（小碗） 半碗淀粉 两个鸡蛋 少许盐 适量水 面糊调至粘稠酸奶状

步骤 3

茄子切成口袋状 把肉给塞进去

步骤 4

热油 放进筷子冒泡泡就可以下裹好面粉的茄子了 炸至微黄捞出（一块一块下） 油温升起来之后再炸一遍

步骤 5

控油之后撒点椒盐老好吃了 我老公说猪肉吃出了虾味

菜谱创建时间：2022-04-15 12:13:22