姜妍鸡蛋灌饼

作者： 33789025

用料

• 鸡蛋 个
• 生菜 片
• 盐 克
• 油 克

姜妍鸡蛋灌饼的做法步骤

步骤 1

妍妍鸡蛋灌饼 300克面粉+60克热水搅成絮状后+110克凉白开+2克盐+1小勺油+2克糖 揉成面团，醒面5分钟 均匀分为6份，刷上油，盖上保鲜膜继续醒面30分钟 油酥：二大勺热油+一大勺面粉+1一小勺五香粉（可不放五香粉）晾凉备用 一勺蒜蓉辣酱+一勺番茄酱+一勺烧烤酱搅拌开备用 香肠，生菜备用 醒好的面擀成饼刷上油酥，叠起来，拉长，卷起来，擀成20公分大小的饼（可垫上油纸冷冻） 锅内刷油，饼表面+鸡蛋，二面煎至金黄，刷上酱，放上配菜（煎好的香肠）+蔬菜 出锅

菜谱创建时间：2022-04-15 10:22:28