调酱汁: 生抽 3勺 老抽 1勺 陈醋 1勺 蚝油 1勺 白糖 1勺 淀粉 1勺 番茄酱 2勺 清水 半碗
鸡蛋煎至两面金黄备用
起锅烧油, 炒香葱蒜末, 下入煎好的鸡蛋, 淋入酱汁煮至浓稠, 撒上葱花即可