豆花

作者： 潋滟8

用料

• 黄豆 150克
• 清水 1500克
• 内脂 3克

豆花的做法步骤

步骤 1

150克黄豆泡水四到8小时就可以，我第一次做泡过夜，导致豆花太酸，味道不咋地，问过客服才知道原来做豆花的豆子不能泡太久

步骤 2

然后洗干净，用1500毫升的水打豆浆，打出的量一定要够，太少的话豆花太老，不够嫩，保证有1300到1500毫升的生豆浆出来，打出来不够可以加点水

步骤 3

然后就去煮豆浆，煮开后煮五分钟就可以，不要煮久，煮久了水分蒸发了，豆浆也不够量

步骤 4

然后10克温水化开3克内脂，豆浆煮好放两分钟，两分钟后直接从高处倒入化开的内脂中，我用电饭锅按保温档就可以，后面没吃完做了豆腐哈

菜谱创建时间：2022-04-15 01:07:27