小白也能做的香浓奶油蘑菇汤焖面！

作者： 开始好好吃饭

真的非常非常香！！！！！！ 好吃😋不腻， 姐妹们快快动手起来~ （没有冰箱的先收藏起来，等有冰箱再做哈，黄油和奶油用不完需要冷冻噢，黄油短期保存可冷藏） 此方法为一人份的量噢

用料

• 蘑菇（我用的是杏鲍菇 ，口蘑更鲜~） 55克
• 培根（） 55克
• 黄油 30克
• 低筋面粉 25克
• 洋葱（我这次没加，加了更好吃） 30克
• 奶油 30克
• 鸡蛋面 1块
• 水（看面饼的吸水量噢） 适量
• 盐和味精 适量
• 生抽（增加风味） 1勺
• 葱花 一小把~
• 蒜（我喜欢，可不加） 1瓣
• 胡椒粉 必须！！！

小白也能做的香浓奶油蘑菇汤焖面！的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇（蘑菇），培根切丁，（洋葱切丁）

步骤 2

小火下15克黄油（未完全融化状态时） 下蒜瓣，杏鲍菇，（洋葱）

步骤 3

炒至微微焦黄（炒出香味）装盘待用

步骤 4

小火，下15克黄油，融化成这个小泡泡状态就可以下面粉啦（黄油一般含水，油温过高飞溅）

步骤 5

变成面粉坨坨~ 加水（估计一下面饼吸水量哈）

步骤 6

（不要质疑，就是这个丑样子，底部还有颗粒🌚） 把颗粒搅散， 水开后加入刚刚炒香的东西和奶油 再等水开加面饼（盖盖子焖）

步骤 7

按自己的喜好调味~ 盐 一点 味精 增鲜 胡椒粉 极其推荐 生抽 增风味

步骤 8

筷子可以夹断面条就可以啦 准备出锅，撒葱花~（）

步骤 9

给大家看看我喜欢的状态

小白也能做的香浓奶油蘑菇汤焖面！的小贴士

1我用鸡蛋面（比较有韧劲）不容易煮烂，如果用比较软烂的面条，吃起来就会很腻噢~ 2想做奶油蘑菇汤的话不加面饼就ok啦 3每个人的口味多少会有差距，所以调味那步我就不写啦（调适合味也可会更不腻噢） 4关于最后一张图~我喜欢的状态刚刚好是那样的，有的小伙伴要稠一点（加水），稀一点（大火收汁） 5我用的是800w以下的宿舍电煮锅，它温度太高有时会自动断电，有这种困扰的姐妹耐心等待一会儿就好啦，牌子随意，安全就好！

菜谱创建时间：2022-04-15 00:10:18