番茄肉酱意粉🍝

作者： 叮当係个怪小孩

用料

• 意大利面 3份
• 西红柿 1个
• 洋葱 半个
• 黄油 20克
• 番茄酱 1袋
• 黑胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 肉末 250克
• 蒜末

番茄肉酱意粉🍝的做法步骤

步骤 1

1⃣️将猪肉剁碎，加入2勺盐、适量黑胡椒、适量料酒去腥、一点点油搅拌，最后再加点淀粉搅拌均匀，腌制半小时以上备用

步骤 2

在腌制肉末过程中可以开始煮意粉，这次选择螺丝粉…准备一锅水，烧开，加入意粉，锅里适量加点盐（我加了2大勺）再适当一点点油…开始煮，直至变软备用

步骤 3

2⃣️在腌制肉碎时开始准备各类材料，洋葱取一半切丁备用

步骤 4

3⃣️番茄🍅去皮切丁备用

步骤 5

4⃣️准备20克左右牛油🧈

步骤 6

5⃣️蒜片切末备用

步骤 7

6⃣️袋装茄膏装碗备用

步骤 8

7⃣️热锅热油，加入蒜末与洋葱爆香，大约翻炒2分钟

步骤 9

8⃣️加入腌制的肉末，快速翻炒3分钟左右（看肉末的量来适当增减时间…直至肉末专色即可

步骤 10

9⃣️倒入番茄膏，翻炒3分钟左右

步骤 11

1⃣️0⃣️加入半碗到一碗水左右，煮成酱汁状

步骤 12

颜色不够深或味道不够浓，也可以加入100克左右番茄沙司

步骤 13

1⃣️1⃣️加入准备好的20克牛油，继续搅拌至完全融化

步骤 14

1⃣️2⃣️加入意粉，快速搅拌 1⃣️3⃣️随后加入切成丁的番茄🍅，继续翻炒，大约3分钟后也搅拌均匀透了，然后再加点盐调味～OK

步骤 15

上碟后撒上芝士粉就可以开吃

步骤 16

颜值高又好吃

菜谱创建时间：2022-04-15 00:07:42