1,获得一桶春笋( 可以去山上 水边挖笋) 也可以去市场买 2,剥掉外壳 取出嫩笋( 把底部硬的部分掐掉) 3,煮一大锅水 水开后 放入笋干 (不用切短) 4,煮5-10分钟 以后捞出 滤干水分 摊开 在太阳底下暴晒 (4天左右即可干透) 5,用密封袋装好 ( 实用方法 见下一个食谱) 笋干烧肉 https://www.xiachufang.com/recipe/106745298/
蕨类 也是同方法