鸡肉咖喱饭

作者： 麦月的小厨

咖喱饭，竹荪青瓜汤。出锅前加了包菜的鸡肉土豆咖喱口感更好，一口下去有鸡肉香，土豆的糯，胡萝卜的甜，包菜的脆，咖喱汤汁包裹着的米饭，满满的幸福感！配上一碗鲜美的竹荪青瓜汤，简单营养丰富

用料

• 鸡腿肉 1只
• 土豆 1-2个
• 胡萝卜 1个
• 包菜 半个
• 金针菇 1/3把
• 咖喱粉 2大勺

鸡肉咖喱饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨切成小块，放料酒去腥，腌制待用。

步骤 2

土豆、胡萝卜切丁、金针菇切小段、包菜切成小块备用。

步骤 3

起锅烧油，油热放入鸡丁翻炒，出油后放入土豆胡萝卜丁金针菇段翻炒，然后加入咖喱粉翻炒一下加水炖至汤汁有点变浓稠，加入食盐调味，然后放入切好的包菜块，搅拌均匀，出锅。

步骤 4

米饭成入盘中，浇上咖喱鸡肉，享受简单食材做出的美味！

鸡肉咖喱饭的小贴士

想要汤汁浓稠不必加入淀粉汁，在土豆已煮糯的时候用锅铲按碎一些土豆块，这样的汤汁会很快浓稠，放久了也不会像加了淀粉那样出现汁水分离。竹荪汤以前的菜谱里有，喜欢的可以翻一翻。

菜谱创建时间：2022-04-14 21:46:28