花蛤清洗干净
连壳放入水中煮2分钟左右,煮到花蛤开壳即捞出挑出花蛤肉,用流水轻轻抓洗几下,沥干水分
韭菜切段
热锅冷油,下花蛤肉爆炒片刻
放入老干妈,生抽,蚝油,翻炒均匀
下韭菜,炒到韭菜变软,加点盐,翻炒均匀即可
鲜嫩下饭的韭菜花蛤肉就装盘啦!