剪刀粄

作者： 许许多多喜

用料

• 粘米粉 500克
• 水 500克
• 花生油 20克

剪刀粄的做法步骤

步骤 1

把水烧开后调最小火加入粘米粉，搅拌均匀，大概5分钟左右关火

步骤 2

倒出粉团，用木铲按压均匀降温，不烫的时候加入20克花生油，下手揉光滑，分成几份搓成粗条

步骤 3

再分成小剂子，搓成细长条

步骤 4

用剪刀剪成如图大小厚薄

步骤 5

全部剪完放入有孔的蒸屉蒸，水开蒸10分钟

步骤 6

时间到，拿出来晾凉，煮汤或者炒都可以。吃不完冷冻保存

剪刀粄的小贴士

耐心

菜谱创建时间：2022-04-14 19:45:26