全麦面包～面包机版

作者： 静爱瑀

我用的是东菱DL-T06（BM1230）金面包机。此配方是750克面包。整体制作需要3小时左右。

用料

• 高筋面粉 200克
• 糖 30克
• 奶粉 10克
• 盐 2克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 120ml
• 酵母 4克
• 黄油 25克
• 全麦粉 50克

全麦面包～面包机版的做法步骤

步骤 1

依次放入牛奶（或者水也行）奶粉、糖、盐、黄油。

步骤 2

放高筋面粉200克和全麦粉50克。让面粉覆盖所有液体，成小山状。看个人喜好面粉可更改比例，但总克数不变。

步骤 3

在面粉中间用手指头戳一个小窝，放人酵母粉。酵母先不能和水接触，避免提前发酵。

步骤 4

选菜单功能3，粗粮面包模式，按启动键。

步骤 5

期间不用管它，该干什么干什么。最后面包快烤熟会满屋飘满香味～～很诱人。

全麦面包～面包机版的小贴士

可以在料盒里加入葡萄干、蔓越莓、核桃仁、坚果等。因为最近想减肥，啥也没放😊

菜谱创建时间：2022-04-14 15:50:26