春笋焖五花肉

作者： 一只懒洋洋的喵

用料

• 春笋（冬笋） 两只
• 五花肉 一条
• 姜 三四片
• 老抽 两勺
• 白糖 少许
• 盐 3克
• 胡萝卜🥕 一根
• 莴笋 一根

春笋焖五花肉的做法步骤

步骤 1

五花肉一条，洗干净切厚块

步骤 2

锅烧热下少许油煸炒，微微出油即可，这样肉吃起来不腻。

步骤 3

肉加入老抽两大勺，煸炒几下，放入姜片，倒入热水盖过肉面，加盖中小火焖煮30分钟。

步骤 4

处理春笋，可以让菜市场的人给你去壳，回家在把边边角角处理一下，切滚刀块，这样容易入味。

步骤 5

再加一些胡萝卜🥕莴笋也切滚刀块，胡萝卜忘了拍，下次补上。

步骤 6

半个小时后开盖,加入春笋块，发现水少了再加热水。继续中小火焖煮。

步骤 7

15分钟之后开盖，先加少许糖，加盐，加胡萝卜🥕块，继续焖煮。

步骤 8

煮15分钟左右加入莴笋块，再焖煮10分钟，大火收汁。

步骤 9

最后边收汁边装盘即可。

春笋焖五花肉的小贴士

这道菜是家常菜，用的食材可以自由发挥，冬笋春笋皆可,胡萝卜🥕有就加，没有或者不喜欢吃就不要。莴笋也一样，有就用，没有也不影响菜的味道。总之，怎么随意怎么来。自己家做菜就是这么任性！不要太拘泥，相信姐妹们都有创作才能😆

菜谱创建时间：2022-04-14 13:35:01