㊙️扬州炒饭+酱油炒饭🍚❗️豪华结合版🥕🥚🥒超简单~

作者： 張大小姊Kate

坐标SH，小区被封已超1个月，刚好发了大米物资，平时不爱吃米的几个人开始了被迫吃米之路。。。 想吃酱油炒饭，顺便把家里能放的配菜都加上了直接升级豪华版炒饭😂

用料

• 鸡蛋 3个
• 米饭 3碗
• 黄瓜 半根
• 午餐肉 1/3盒
• 胡萝卜 1根
• 生抽 3-4勺
• 木耳 几朵

㊙️扬州炒饭+酱油炒饭🍚❗️豪华结合版🥕🥚🥒超简单~的做法步骤

步骤 1

蒸好的米饭，其实最好用剩饭，但由于平时不太吃米，所以一般不会有剩饭，比平时少加一点点水，蒸出的米饭会比较有颗粒。鸡蛋打散，黄瓜，胡萝卜，午餐肉均切丁，木耳撕开切碎备用。

步骤 2

先炒好鸡蛋，胡萝卜入油锅翻炒一下盛出来备用，木耳泡发后开水里焯了一下备用。

步骤 3

先加葵花籽油下米饭入锅翻炒，油要比平时炒菜多一些，不然很容易粘锅（不粘锅应该会好一些）炒到感觉米饭都淡金色了，基本上都着上油了再加生抽翻炒，如果不喜欢颜色太深的可以少加一点生抽，炒到米粒都上色了放入配菜翻炒，注意鸡蛋用铲子切碎一些。

步骤 4

出锅装盘，开始享用美食吧！😋 小姐姐说你这是豪华版的酱油炒饭呀😂

步骤 5

这是另外一天炒的，用前面炒好的包菜配鸡蛋，胡萝卜和午餐肉，特殊时期，家里有什么配菜就用什么了，没得挑。。。 希望疫情快快退散，大家都健康平安！🙏🙏

㊙️扬州炒饭+酱油炒饭🍚❗️豪华结合版🥕🥚🥒超简单~的小贴士

1. 觉得胡萝卜没有黄瓜那么容易熟，一般会把胡萝卜先入油锅炒一下备用。 2. 配菜都是根据自己喜好加的，这个可以随意一些，不一定要按照我的菜谱，如果家里有虾仁🍤也很好，可以放一点虾仁碎。

菜谱创建时间：2022-04-14 12:54:56