全麦玫瑰花小餐包

作者： 阿诗姐姐的小美厨房

用料

• 高筋面粉 150克
• 全麦面粉 100克
• 牛奶 120克
• 干酵母 3克
• 糖 30克
• 奶粉 10克
• 盐 3克
• 椰子油 20克
• 鸡蛋 1个

全麦玫瑰花小餐包的做法步骤

步骤 1

把除了油和盐的材料，30秒/3速度混合，然后揉面3分钟。

步骤 2

加入盐和油，再揉面三分钟，取出静置，这个时间可以处理苹果。

步骤 3

一个苹果对切去核，再切成薄片。 锅里放适量水和糖 盐，烧开，倒入苹果，不用煮很长时间，煮软就行。

步骤 4

捞出沥干水，用厨房纸吸掉多余的水。

步骤 5

面团平均分成六个

步骤 6

擀开成长方形

步骤 7

上面铺六到七片苹果片

步骤 8

把面片对折上去

步骤 9

从一头卷起，卷紧成玫瑰花状

步骤 10

放入模具中

步骤 11

做好发现面团很大，做了三个放入长方模具中了，余下三个面团对半切成6个小的，放在六连模里。 发酵至两倍大，烤箱预热180℃/10分钟。

步骤 12

烤20分钟，中途加盖锡纸，以防上色重。 烤好刷一层蜂蜜水或者牛奶，我忘记了哈哈！

步骤 13

烤好的面包，有点不受控制，歪了哈

步骤 14

组织很松软

步骤 15

配一杯代谢咖啡，完美！

步骤 16

也可以根据小美COOKIDOO的全麦小餐包方子做。

菜谱创建时间：2022-04-14 12:15:03