食材准备:蒜苔1把、鸡蛋2个、黄豆芽(珠)适量;
起锅烧水,水开后将黄豆芽焯水5分钟,煮熟后捞出备用;
将鸡蛋煎熟,盛出备用;
蒜苔洗净均匀切段,全部食材就准备好了;
起锅烧油,葱姜爆香(加了一小勺葱伴侣的海鲜黄豆酱提香)
倒入蒜苔炒至颜色变得嫩绿嫩绿的;
加入少许六月鲜轻盐酱油,翻炒均匀;(如果觉得锅太干,可以稍微烹上点锅边水)
蒜苔炒至八成熟时,加入之前准备好的鸡蛋和黄豆芽;
翻炒均匀后,根据个人口味调入适量盐(我们吃得清淡,所以就没有额外加盐和白糖)
蒜苔鲜绿脆甜,鸡蛋和黄豆鲜香可口~
超级下饭哦
放得久一点更入味哦
因为加了轻盐酱油和黄豆酱,喜欢清淡的,可以不用再额外加盐哦!