吃了就忘不了的韭菜饺子

作者： 吃货在厨房v

用料

• 鸡蛋 3个
• 盐 2克
• 生抽 半勺
• 虾皮粉/虾皮 1茶勺/1把
• 猪肉馅 200克
• 猪油 80克
• 韭菜 250克
• 红薯粉 3克

吃了就忘不了的韭菜饺子的做法步骤

步骤 1

猪肉入锅煎出油

步骤 2

煎到这个状态捞出放凉备用

步骤 3

锅里留油煎鸡蛋

步骤 4

猪肉馅打到这种状态即可，加盐、生抽、红薯粉调味。

步骤 5

韭菜晾干水分后切小。

步骤 6

猪油渣用绞肉机打粒，不用打太细。

步骤 7

所有材料放在一起，加入虾皮粉。

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

馅尽量多放，煎出来才不会塌哦

步骤 10

包成你喜欢的样子，放入冷冻室冷冻保存

步骤 11

冷冻后用勺子撬起来放保鲜袋，放冷冻室可保存一个月，随吃随取

步骤 12

平底锅用厨房纸擦干，倒油，凉锅凉油放入速冻饺子，中小火加热后倒入少许水盖上锅盖煎5分钟，煎干水分后翻面，倒入少许水盖上锅盖继续煎到水分干即可出锅。配上泰式甜辣酱真是很nice~没有泰式甜辣酱，可用剁椒酱加番茄酱代替！

吃了就忘不了的韭菜饺子的小贴士

冷冻食品一定不用热锅热油下，要不然就是各种溅油到怀疑人生

菜谱创建时间：2022-04-14 00:40:24