布朗尼简单版

作者： 螃

这个版本不油，软糖口感，比较健康又还有一点快乐的布朗尼

用料

• 黑巧克力 90克
• 椰子油 32ml
• 芝士片 3片
• 水牛奶 40g
• 椰子粉 80克
• 燕麦片 25g
• 鸡蛋 2个
• 赤蘚糖醇 30克
• 可可粉 25-30克
• 面粉 30克

布朗尼简单版的做法步骤

步骤 1

芝士片切碎，和椰子油、巧克力、牛奶一起入不粘锅。（此步骤可以加入咖啡液5毫升或者朗姆酒/百利甜10ml）

步骤 2

开火加热约30秒关火，刮刀搅拌均匀至融化。

步骤 3

2次逐个加入鸡蛋，加入后蛋抽搅拌均匀后再次加入鸡蛋搅拌。

步骤 4

鸡蛋搅拌后，此时糊糊就会比较均匀了。

步骤 5

加入代糖赤蘚糖醇，搅拌均匀。

步骤 6

加入1g海盐之花搅拌均匀，分3次加入椰子粉，每次加入后都搅拌均匀再加下一次。加入可可粉搅拌均匀。

步骤 7

加入面粉搅拌均匀

步骤 8

加入燕麦片或者坚果，搅拌均匀

步骤 9

用刮刀将面糊放入蛋糕纸模，稍微整理一下

步骤 10

空气炸锅180度16分钟左右就能烤好啦！ 一定要烤完焖一下，或者稍微烤久一点点，椰子油的味道热一点会减轻，巧克力味才会比较纯正，如果尝了椰子味重可以再回炉烤两分钟就没事啦

步骤 11

烤好后看起来像这样

步骤 12

没烤之前是这样

布朗尼简单版的小贴士

有朗姆酒是最好的，烤箱和空气炸锅差不多吧200度20分钟肯定熟了嘛

菜谱创建时间：2022-04-13 23:29:22