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自制凉皮的做法

自制凉皮

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作者: A清清姐
A清清姐

用料

自制凉皮的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成光滑的面团醒发30分钟,然后倒入凉水开始洗面,不停的抓揉,把洗好的面糊过滤倒入另一个盆里,在换水继续洗个3-4,面筋就洗好了见右下角图

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把洗好的面筋上锅蒸30分钟,然后倒掉沉淀4个小时以上面糊上面的清水,面皮罗罗刷油倒入一勺面糊,水开蒸2分钟,然后放入凉水,脱模

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后凉皮切条,面筋切小块,放入盘里,加黄瓜丝,辣椒油,生抽,醋,盐,香菜拌匀即可

自制凉皮的小贴士

自己做的干净卫生又好吃,夏天必备哈

菜谱创建时间:2022-04-13 22:06:20
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