简易版～叉烧包

作者： 朵朵爱恨

只是为了记录自己的点点滴滴

用料

• 梅花肉 500克
• 油 适量
• 叉烧酱 2勺
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蜂蜜 适量
• 糖 适量
• 蚝油 1勺
• 玉米粉 适量
• 原材料
• 自发面粉 500克
• 牛奶 280克
• 猪油 1勺
• 糖 30克
• 盐 3克

简易版～叉烧包的做法步骤

步骤 1

一定要选梅花肉，切成小丁，放锅煎成金黄色，放入所有材料，翻炒均匀后加入少许水，小火焖煮半小时至浓稠后加入淀粉，放凉后放入冰箱冷藏一小时即可，为的是方便包的时候不会有液体出现！

步骤 2

接下来和面，把所有材料放进面包机搅拌均匀，揉成光滑面团进行二次发酵后分成24个小剂子，正好放进蒸烤箱上下层，包好后醒发15分钟左右即可，上气后蒸15分钟后闷3分钟！

简易版～叉烧包的小贴士

这里用牛奶加猪油和面，为的就是让包子出锅后更白更软，也可以放水，不过味道没有那么好！

菜谱创建时间：2022-04-13 21:21:06