中华小当家‘S葱香油泼蛏子

作者： Toretto-溜溜哥

今天溜溜哥生日，点的蛏子….哈哈哈㊗️溜溜哥生日快乐🎂健康快乐🥳🥳🥳。在家吃，没特意摆盘，有客人的时候可以把蒸好的蛏子去掉一半壳，然后摆出造型🤩

用料

• 蛏子 750克
• 葱花 若干
• 姜丝 若干
• 蒜沫 若干
• 蒸鱼豉油（李锦记） 5勺

中华小当家‘S葱香油泼蛏子的做法步骤

步骤 1

蛏子冲洗2-3遍，泡水放入3勺盐，让蛏子吐20分钟沙子。

步骤 2

准备大蒜🧄去皮，去根，拍扁切沫。再切一些姜丝。

步骤 3

小香葱切葱花备用。

步骤 4

姜丝、蒜沫均匀撒在蛏子上，上锅蒸。冷水上锅开锅上气2分钟就好。

步骤 5

蒸好的蛏子，倒掉盘中整出的汤汁，撒上葱花。均匀淋入蒸鱼豉油。然后起锅烧油。

步骤 6

油开，将明油泼在葱花上…..呲啦啦…嘶啦啦葱香扑鼻，上桌！！

菜谱创建时间：2022-04-13 20:19:51