青梅洗干净晾干水分
本来我是一层盐一层青梅腌的,但是腌一晚都没有出水,盐不沾青梅,太光滑了。后来我拿盐和青梅混合用手搓搓搓,搓到青梅表面沾满了盐,然后一个个装瓶,最后撒一点点盐封盖。没多久就出了很多水,青梅变得黄黄的
还要腌半年,越久越好吃。期待
腌制的第二天晚上