超级下饭土豆焖排骨⭐️

作者： 西西米西米

喜欢土豆粉粉糯糯的口感，加上排骨的肉味～ 更加香了🌟

用料

• 排骨 一根
• 土豆 2个
• 八角 2个
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 蒜 1瓣
• 姜片 2片
• 单晶冰糖 2小颗
• 干辣椒 2个

超级下饭土豆焖排骨⭐️的做法步骤

步骤 1

把需要的干辣椒，蒜，姜切好，八角跟冰糖一起放一旁备用

步骤 2

排骨冷水下锅放一点料酒焯水，水滚捞出过冷水洗净，有条件可以晾干一些水或者用厨房纸吸干一些

步骤 3

土豆切块泡水去淀粉

步骤 4

冷油冰糖下锅，小火化糖，炒焦糖，糖融化之后，下排骨翻炒一分钟上色

步骤 5

加一点油，放入蒜，干辣椒，姜片锅里爆香，然后排骨混入一起翻炒，加两勺生抽，八角翻炒两分钟

步骤 6

加水沒过排骨，然后土豆块倒水冲一遍水再加入锅中，关盖小火焖15分钟

步骤 7

开盖加入一勺蚝油，适量盐，然后大火收汁

步骤 8

超级下饭的土豆炖排骨就好了～ 土豆粉粉入味超好吃！

菜谱创建时间：2022-04-13 19:52:48