鱿鱼须炒芸豆

作者： 招财猫喵喵喵喵喵喵

这是一道快手又超级下饭的菜。味道就是烤芸豆和铁板鱿鱼的结合版，这个应该是我的自创菜😁还有一个鱿鱼炒土豆丝也超级好吃的，等什么时候把那个也发上来。这个菜超级简单，厨房小白应该都能做的，而且好吃^ω^ 要注意的就是我没放盐，因为郫县豆瓣酱和海鲜酱油都咸，不要再放盐了，，，

用料

• 鱿鱼须 6只
• 架豆王 1斤
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 海天海鲜酱油 2勺
• 孜然 用手抓一捏
• 葱花 适量
• 芝麻 一捏

鱿鱼须炒芸豆的做法步骤

步骤 1

锅里放油，把洗好切好的架豆王炒至断生，油不用热，直接凉油炒就行，不然热油炒的时间长了芸豆容易糊

步骤 2

断生变色后加小饭碗半碗水小🔥慢炒下，怕芸豆不爱熟，芸豆我不喜欢灼熟，感觉和炒的味道不一样，灼完太水了，就没有像吃烤芸豆的感觉了，所以在这部就加点水，但是不用太多水哦，不然变炖芸豆了，别找我😁

步骤 3

水快没的时候加郫县豆瓣酱翻炒，量自己掌握吧，我们家有孩子，所以放的不太多，看自己的量吧。

步骤 4

把收拾好的鱿鱼须放进去，再放海天的海鲜酱油，个人感觉海鲜酱油很鲜，家里一直用这个，如果没有加别的酱油也可以，其他酱油的话加点耗油应该味道更好(^･ｪ･^)酱油加多少自己看，因为酱油牌子不一样咸度也不同，按照自己口味就可以了，全程的不加盐，因为郫县豆瓣酱也有咸度的。

步骤 5

鱿鱼须翻炒均匀后，加入孜然快速翻炒，鱿鱼不要炒时间久了，炒久了老，锅里汁没有了就可以出锅了。

步骤 6

洒点芝麻就开吃吧！无敌下饭的😙

菜谱创建时间：2022-04-13 18:52:52