我用的大红枣,齁甜齁甜的
5颗红枣剥皮去核,正好70克
普通面粉30克
随便拿一颗鸡蛋不用称哦
忘记拍照了,红枣,鸡蛋,面粉放一起用搅拌机打成泥
取玻璃器皿,刷一层食用油,这是为了防止粘住,倒入搅拌好的红枣蒸糕泥(家里有蒸糕模具也可以,没有就随便碗,容器都行)
用保鲜膜盖住,扎几个小孔,上锅蒸,我用的蒸蛋器按35分钟,我没等上气在放蒸糕,我真的好懒!蒸好后焖几分钟不要揭盖噢
这是蒸好的蒸糕,卖相有待提高嗯!因为我扎的孔有点多,水蒸气跑进去,蒸糕表面上有点湿!记住别扎太多孔噢!
所以说一定要抹食用油在碗底,底部也好脱模还不沾
蒸糕很紧实,😋不放糖都很甜,好吃哦。不是那种宣的蓬蓬的,毕竟不是的发面糕,娃儿肯吃就足够了!
大人小孩都喜欢的蒸糕