玉米面菜团子

作者： 孙丽华888

用料

• 中粗玉米面 200克
• 细玉米面 200克
• 面粉 200克
• 大头菜 适量
• 粉条 适量
• 木耳 适量
• 杏鲍菇 适量
• 葱姜、酱油、蚝油、十三香、盐、鸡精、麻油适量 干

玉米面菜团子的做法步骤

步骤 1

将粗玉米面用开水烫均匀，烧量加入细玉米面，扒拉开和粗玉米面混到一起，然后再加面粉，加适量酵母，合成软硬适当的面团，稍醒备用

步骤 2

粉条提前泡制，大头菜切碎，把泡好的粉条焯水，切成小段，大头菜切碎焯水，将木耳绰水也切碎，备用，将杏鲍菇切碎，锅内烧油，放入花椒大料爆香，捞出，然后下入切碎的杏鲍菇爆炒，加入适量的蚝油，东古一品鲜鸡精，盐，麻油，适量的老抽，炒均入味盛出备用稍凉。

步骤 3

将加入各种原料的馅儿，搅拌均匀，入味，将醒好的面下劲儿包入调好的馅

步骤 4

水开上锅蒸20分钟即可，香喷喷的玉米面菜团子制作完成，满满的农家风味，咸香味美，好吃极了！

菜谱创建时间：2022-04-13 17:16:25