空气炸锅日式生吐司

作者： 粉红就要19岁

450g面团 2个三能屋诺un15000 230g吐司模具 飞利浦4.5L空气炸锅HD9741 刚好可以放一个230g的吐司盒

用料

• a料
• 高粉 250g
• 细砂糖 25克
• 鲜奶 160克
• 淡奶油 25克
• 全蛋液 25g
• b料
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 黄油 20克

空气炸锅日式生吐司的做法步骤

步骤 1

a料加入厨师机1档混合 4档6分钟揉到出厚膜 拆掉搅拌桨 放入冰箱冷藏一小时

步骤 2

拿出面团，加入b料，1档混合，4档揉6分钟，室温发酵1小时（发酵到两倍大）

步骤 3

切成6等份，拉出光面，整形，分别排入两个吐司盒。蒸箱开40度1分钟，关掉蒸箱，放入吐司盒，发酵1小时（8分满）

步骤 4

155度烤20分钟

菜谱创建时间：2022-04-13 15:08:43