香辣鸡丁

作者： 孙小姐的伙食

用料

• 鸡腿 3只
• 干辣椒 4个
• 蒜 5瓣
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 花椒 20粒
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 芹菜 4根
• 青辣椒 3个
• 小米辣 4个
• 芝麻 20克

香辣鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡腿寖泡后沥干水分，配菜依次切好备用

步骤 2

锅中放油和白糖，炒出糖色放入鸡肉翻炒，炒干水分后放桂皮，八角，生姜，干辣椒，花椒炒出香味，淋入料酒和生抽，加盐，中火炒十分钟左右。

步骤 3

之后放入其余的配菜，芹菜，洋葱，青红辣椒，大蒜，一点紫苏，最后放芝麻和一点点鸡精，翻炒一分钟就可以出锅啦，鲜香下饭的香辣鸡丁完成。

菜谱创建时间：2022-04-13 14:22:09