微辣蒜蓉小龙虾

作者： 朕好萌鸭

用料

• 小龙虾 6斤
• 啤酒 1罐
• 姜 四五片
• 盐 适量
• 糖 两勺
• 香叶 两三片
• 八角 三四个
• 蒜 1头（越多越好）

微辣蒜蓉小龙虾的做法步骤

步骤 1

小龙虾洗N遍，只留虾尾，刷干净。

步骤 2

起锅热油，拿出姜末蒜末3/4爆炒出香味，放入小龙虾爆炒，加入白糖辣椒，多翻炒一会。

步骤 3

炒出变色后倒入啤酒，加入香叶八角 ，葱结，姜片，适量盐。

步骤 4

多放在锅里煮一会儿，高温杀杀里面脏东西，出锅之前加入剩下的1/4蒜末翻几下，喜欢香菜的可以加点香菜点缀！

微辣蒜蓉小龙虾的小贴士

喜欢吃辣的可以加辣椒，我只加了一个小辣椒 ，微微的辣味。 可以多煮一会，吃的更安全，但不宜过久，要不然肉质就老了 。

菜谱创建时间：2022-04-12 21:58:07