蒜蓉油麦菜

作者： 小倩小吃货

用料

• 油麦菜 3把
• 大蒜 6瓣
• 盐 一小勺
• 生抽 一小勺
• 蚝油 一小勺
• 淀粉 一小勺

蒜蓉油麦菜的做法步骤

步骤 1

油麦菜洗干净，切小截。水开根部焯水30秒再下入叶子焯水30秒（水中加入食盐和几滴食用油，使菜叶保持翠绿）

步骤 2

捞出过凉水。

步骤 3

困干水份放入盘中备用。

步骤 4

蒜切末。

步骤 5

先调碗料汁，少许盐、鸡精、十三香、一勺酱油、一勺耗油、一勺淀粉、少许水搅拌均匀。

步骤 6

加水搅拌均匀。

步骤 7

起锅烧油，下入蒜末炒香，倒入调好的料汁。

步骤 8

煮至浓稠状浇到油麦菜上

步骤 9

装盘。

菜谱创建时间：2022-04-12 21:07:08