想了三年的凉拌维C

作者： 彭映嘉

三年前在饭店吃了一份凉拌沙拉，很清爽不甜，没有沙拉酱的味道，端上桌感觉就是一些生蔬菜切丝放在一起，一筷子下肚真的特别好吃，一起吃饭的所有女生对这道菜都念念不忘，我惦记了这么久终于有回响了😄😄😄

用料

• 生菜 5片
• 紫甘蓝 5片
• 红萝卜丝 半根
• 柠檬 半个
• 盐 1克
• 鸡精味精 1克
• 蒸鱼豉油 2勺
• 生抽 1勺
• 陈醋 半勺
• 芝麻油 适量

想了三年的凉拌维C的做法步骤

步骤 1

生菜和紫甘蓝洗干净，用盐水泡半个小时

步骤 2

红萝卜切丝，用盐腌制半个小时

步骤 3

紫甘蓝和生菜切丝

步骤 4

生抽，蒸鱼豉油，陈醋，盐，鸡精味精搅匀

步骤 5

锅里放油烧到九十度，关火，放点干辣椒粉炸香，淋在酱汁上面，再加点芝麻油和柠檬片压的汁

步骤 6

调料淋在素菜丝上面，拌匀就能吃，超级美味，又很饱肚，减肥的时候肚子饿了就可以来一盘做零食

想了三年的凉拌维C的小贴士

不放辣椒也可以，可以放点大蒜米，喜欢什么素菜就拌什么素菜

菜谱创建时间：2022-04-12 19:30:47