炖大骨头

作者： 劉琰

用料

• 骨头两个 克
• 姜三 片
• 盐 克
• 葱 根
• 花椒 粒
• 料酒 勺
• 老抽 勺
• 干辣椒 个
• 八角 个
• 桂皮 块
• 海天黄豆酱

炖大骨头的做法步骤

步骤 1

骨头泡两个小时，泡出血水，洗干净备用沥干净水，料配好，炒制一下出香味

步骤 2

开火起锅，不放油，骨头在煎一下，热水清洗干净，个人觉得水开煮骨头肉不容易烂，也不香，所以煎一下

炖大骨头的小贴士

骨头下过放入所有配料，加入热水没过骨头，炖三个小时，可以放几个鸡蛋卤一下

菜谱创建时间：2022-04-12 16:33:46