鲫鱼洗净(肚子的地方把杂物清理掉,用清水冲洗;有鱼卵的鱼,如果要保留鱼卵,水势就不要过大哦)
把洗净的鲫鱼用平底锅煎,两面翻煎后倒入烧开的水,大火煮(此步骤如果是加冷水,鱼汤就会比较清澈,不会泛白)
鲫鱼熬40分钟后放入切块的苹果,再熬15分钟即可享用(煮的过程会有泡沫浮起,用勺子刮掉即可)
注意:苹果不可熬太久,容易变酸;苹果熬汤后酸酸甜甜,软软糯糯,可以吃,如果不吃的话,要把苹果捞起来,避免苹果把鱼汤吸收了。