香蕉红糖蛋糕

作者： 派大星爱生活

b站上小高姐的配方，我自己试验调整了一下，记录下来。

用料

• 香蕉 2根
• 红糖 50克
• 黄油 60克
• 鸡蛋 2个
• 面粉 200克
• 盐 1.5克
• 小苏打 1.5克
• 泡打粉 3克
• 核桃仁 60克

香蕉红糖蛋糕的做法步骤

步骤 1

两只成熟的香蕉，压碎。

步骤 2

香蕉糊中加入融化的黄油、红糖和鸡蛋，搅匀。黄油和红糖可以留一些在碗中。

步骤 3

再加入面粉、盐、小苏打、泡打粉和果仁，搅匀。果仁可以留一些。

步骤 4

我们家没有吐司盒，我就用铝箔纸折了方形的容器，折两层，更稳固一些。倒入面糊，上面撒入留的果仁，轻压入面糊，再撒入红糖和黄油在表面。

步骤 5

送入预热的烤箱，表面盖上铝箔纸，175度烘烤45分钟，去掉铝箔纸再烤10分钟。取出晾凉，室温密封保存即可。

菜谱创建时间：2022-04-12 00:23:50