炸酱面炸酱制作

作者： 黄金土豆-8

炸酱面是中国传统特色面食，被誉为“中国十大面条”之一。

用料

• 甜面酱 4
• 黄豆酱 1
• 姜末 适量
• 八角 2颗
• 葱花 适量
• 白糖 2克
• 料酒 1勺

炸酱面炸酱制作的做法步骤

步骤 1

1*甜面酱4，黄豆酱1的比例加水少许拌匀备用。 2*肥瘦相宜的猪肉切小小丁，放进热油锅里小火慢慢炸出香味，变金色时，下 1* ，可以放点盐和酱油，熬他个30分钟🕰️。注意别搞糊了，不行中途加点热水。出锅前放进葱花。实际没有熬那么久。

步骤 2

配菜 我就简单点黄瓜丝，如果有黄豆芽就焯水后备用。可以煎个鸡蛋。

步骤 3

挂面煮熟，过凉水放进碗里，放炸酱和配菜。

菜谱创建时间：2022-04-11 23:32:37