小白的第一次鱼儿面

作者： 小白_厨娘小白

疫情让学校停了课，孩子手臂又摔骨折了，本来想做玉米面粉的疙瘩汤，结果加水搅拌玉米面粉的时候不成团会散花，于是乎想到了做这个，没想到还真成功了，给自己赞一个！有些步骤没有拍图，我就尽量用文字说清楚，以后再补充图片😂

用料

• 玉米面粉 很多😂
• 普通面粉 少量
• 纯净水 少量
• 盐 一点点

小白的第一次鱼儿面的做法步骤

步骤 1

玉米面粉和的面团软但是不沾手，又成团就刚刚好了 第一步用小锅烧水煮开后 每次从面团上捏一小点面粉，用掌心搓成这样的条，来回搓两三下就成型了。 随后就放锅里，飘起来就煮熟了，但是不用先捞出来，等攒差不多一碗或者小锅快满了就捞出来拿凉水冲一下降温至凉。 一个个搓有点麻烦，但是很有成就感😊😊 鱼儿面就搞定了

步骤 2

这一步汤料也简单 ：白菜丝，肉丝，葱花 锅里放一点油烧开，放入葱花和肉丝翻炒几下加入白菜丝，一点海鲜酱油，一点盐，一点蚝油，继续翻炒，再添一点水，做出汤汁，尝一下味道可以了就关火。 然后把最好的汤料倒入鱼儿面里搅拌均匀。 第一种吃法完成啦！

步骤 3

这步说第二种吃法炒鱼儿面 碗里的水是为了鱼儿面不会沾到一起 材料准备有： 小蘑菇，胡萝卜丝，肉丝，葱花 同样的锅烧油，稍微多一点油，因为蘑菇会吃油哦，放入葱花肉丝翻炒，再放小蘑菇和胡萝卜丝继续翻炒，蘑菇和胡萝卜丝炒蔫了加入盐，生抽，蚝油，炒均匀后倒入鱼儿面再翻炒几下关火。 下图就是炒好的鱼儿面

步骤 4

看图说话

步骤 5

绝对的好吃 （如果炒的时候有青椒丝那就更棒了）

小白的第一次鱼儿面的小贴士

面和好了，其他的都很简单😊😊

菜谱创建时间：2022-04-11 22:10:34