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黄瓜切片,加2小勺盐拌均匀腌制10分钟,然后用清水洗一遍把黄瓜拧一下水分(这样炒出来的黄瓜会爽脆)
五花肉切片,
热锅热油,先把五花肉翻炒到变色,
再加入蒜末和小米椒一起翻炒爆香,
然后加(料酒➕蚝油➕生抽➕糖)翻炒均匀调味, 最后加黄瓜继续翻炒至断生就可以出锅。