凉拌豆皮

作者： 小倩小吃货

天气热了，还是凉拌菜比较开胃😀

用料

• 豆皮 4张
• 蒜 6瓣
• 葱花 一小截
• 火腿肠 2根
• 黄瓜 1根
• 辣椒粉 1小勺

凉拌豆皮的做法步骤

步骤 1

蒜切末

步骤 2

大葱切碎（小葱也可）

步骤 3

火腿肠切丝（用胡萝卜🥕也可）

步骤 4

黄瓜切丝

步骤 5

起锅烧油，油热下蒜末葱花爆香

步骤 6

加入盐、鸡精、十三香、辣椒面，后续再加入生抽、耗油、少许老抽、少许香醋。

步骤 7

拌好的料放凉，再将其倒入焯好水的豆皮中翻拌均匀即可（黄瓜丝和火腿肠丝和豆皮放一起就行）

步骤 8

装盘，很下饭的凉拌菜。

凉拌豆皮的小贴士

1、豆皮清洗一下，切丝。 2、水开后加入少许盐，将切好的豆皮丝煮水两分钟再过一遍凉水。 3、具体用料视情况而定。

菜谱创建时间：2022-04-11 20:08:06