快手零失误可乐鸡翅/鸡腿

作者： 是烤肉子呀

家里多了瓶大瓶百事 因为也平时不喝 又正好还有包翅根一直没吃 可乐鸡翅就安排起来🍗

用料

• 鸡翅 一斤12只左右
• 可乐 300ml
• 料酒
• 盐
• 姜片
• 耗油/酱油

快手零失误可乐鸡翅/鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡翅解冻（如果是冷冻的话） 划拉两刀方便入味 加两勺料酒 一小勺盐 一勺酱油腌制 大概半小时-1小时 腌制时间看个人需求

步骤 2

腌制完冷水下锅加葱姜煮开捞去浮沫

步骤 3

洗净后下油锅中小火慢煎

步骤 4

加20ml料酒（大概两勺吧） 啤酒什么的也可以 加入快乐水 耗油 翻炒均匀转中小火炖吧炖吧 注意中间可能由于气体挥发会有沫膨胀起来，捞掉就可以火也不能太大

步骤 5

炖吧到酱汁浓稠翻炒转大火收汁儿 要是对色泽什么有要求的可以加点淀粉水勾芡

步骤 6

吼吼确实可以 又是出锅就秒没系列😎

快手零失误可乐鸡翅/鸡腿的小贴士

因为可乐含糖确实挺高 所以我没另外加糖，收完汁觉得甜度可以，要是觉得不甜的厨友们可以自行加减

菜谱创建时间：2022-04-11 19:27:38