减脂蔬菜派

作者： 小玉琴妈妈

家里剩了几片全麦吐司片和一些小菜叶子，不想浪费，又想吃的简单健康一些。这个派准备15分钟，做20分钟，一点没难度，够3-4人吃。

用料

• 鸡蛋 8个
• 橄榄油 2勺
• 青菜叶 400克
• 减脂牛奶 200毫升
• 全麦吐司 4片
• 奶酪碎 60克

减脂蔬菜派的做法步骤

步骤 1

青菜洗净摘好，吐司片切成小块 锅里放油，注意这个锅最好是平底锅，而且是能放进烤箱的平底锅 油热放青菜叶，炒到菜软，关火

步骤 2

将鸡蛋打散，加牛奶和一些黑胡椒（如果你喜欢），搅匀之后倒入炒菜的那个平底锅，小火，慢慢搅匀，大概2分钟，然后放在一边，等鸡蛋完全稳定下来，大概8分钟左右 这时的鸡蛋中间和表面还是可以流动的液体状

步骤 3

将吐司块搅撒在鸡蛋蔬菜中间，在上面撒上奶酪碎 将烤箱预热成煎烤档275度左右

步骤 4

将平底锅放入烤箱，3-5分钟，鸡蛋呈金黄色或者表面脆了就好

减脂蔬菜派的小贴士

没有烤箱的同学可以用平底锅，小火、小火、小火，切记！小火慢煎直到奶酪碎融化。口感上不推荐这种做法。

菜谱创建时间：2022-04-11 17:47:51