蒸榆钱——春天的味道，感谢大自然的馈赠

作者： 周杰伦食谱

蒸的榆钱炒的都好吃，享受美味的同时也就忽略捋榆钱的不易。 谁的青春没有一首周杰伦？

用料

• 面粉 适量克
• 盐 适量克
• 榆钱 多多益善

蒸榆钱——春天的味道，感谢大自然的馈赠的做法步骤

步骤 1

先捋榆钱，否则一切白谈。

步骤 2

榆钱灰尘多，记得多清洗几遍

步骤 3

控干水分，放在篦子里几分钟就行了

步骤 4

适量的盐，别多了，有个底口就行。面粉一点点的加，边加边抓，能成团了位置。面粉尽量别太多，能黏上就行，记得抓成馒头形状，底部做成窝头，成熟更均匀。

步骤 5

我蒸了两篦子

步骤 6

水开开蒸，十五到二十分钟。

步骤 7

一个传统蒜汁（蒜捣碎＋水），一个辣汁（辣椒油+生抽+蚝油+米醋）完美开搞，我父亲边吃边称赞，吃了三个半。

菜谱创建时间：2022-04-11 17:16:22